Filets de corbone frais mijotés dans une sauce parfumée aux tomates, poivrons, oignons et épices marocaines traditionnelles : cumin, paprika, coriandre et un soupçon de gingembre. Rehaussé d’ail et d’herbes fraîches, ce plat léger et savoureux capture toute la richesse des saveurs méditerranéennes. Servi avec du pain maison, il offre un équilibre parfait entre douceur du poisson et intensité des aromates. Le poisson de Shabat par excellence.
